燒烤并不一定要外面吃，自己燒烤也是可以的，那么自己燒烤可以烤哪些菜呢？

羊肉：最適合燒烤的是羊腿肉切成小塊，插在烤釬上，有肥有瘦更香，但可別先抹油，燒烤時羊肉會自己出油的。豬肉：必須烹至全熟才可食用，應選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會太干澀。牛肉：可選擇牛肋排骨，鮮嫩而又韌性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉，牛肉不宜烤至全熟食用，會破壞肉質的鮮嫩。

菜有土豆、玉米、紅薯、山藥、芋頭、青菜、韭菜、大蒜、茄子、青椒、洋蔥、生菜(生菜包肉)青椒都是廣受戶外燒烤者喜愛的燒烤蔬菜。香蕉、蘋果、核桃等水果以及堅果類食品也適合在野外燒烤，尤其是烤香蕉，它已經成為了戶外燒烤的一道招牌菜。金針菇、平菇等菌類食材同樣可以在戶外進行燒烤食用，而且口味也更加清新。