涼拌紫甘藍的家常做法
收藏做法并不復雜,自己在家就可以嘗試做了,那么涼拌紫甘藍的家常做法是什么呢?
首先紫甘藍去掉外面的干皮,洗凈切絲。黃瓜去刺洗凈,刨絲,甘藍用鹽腌制5分鐘,濾出湯汁。把黃瓜絲和甘藍絲倒入大盆,加香油,白醋拌勻即可裝盤了。
或者紫甘藍洗凈切絲(粗細自己掌握),蔥切絲。把紫甘藍放進容器中,加入一茶匙鹽,抓拌均勻后腌制10分鐘后擠去多余水份。放入蔥絲,調入蒸魚豉油、醋、糖、香油和雞精,要是咸度不夠還可以再加點鹽,抓拌均勻即可。
紫甘藍含有豐富的硫元素,這種元素的主要作用是殺蟲止癢,對于各種皮膚瘙癢,濕疹等疾患具有一定療效,因而經常吃這類蔬菜對于維護皮膚健康十分有益。
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網友問答
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有些寶媽推薦給寶寶吃牛油果作為健康脂肪的來源,這種做法可取嗎?
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