黃金饅頭顧名思義就是饅頭是黃金色的，那么蒸鍋蒸黃金饅頭應該怎么做呢？

雞蛋磕入碗中，加少許清水和鹽，攪打均勻。將饅頭切成厚1cm左右的片，放進蛋液中，翻轉一下使兩面都粘滿蛋液。油鍋燒熱，下入裹勻蛋液的饅頭片，小火炸制。待一面顏色變深，用筷子翻面繼續(xù)炸，兩面顏色金黃后撈出，關火，控油食用即可。

或者南瓜要蒸好后去皮，水份要瀝干，全部放入盆中，攪拌均勻。放至桌上搓揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜松弛5分鐘。將面團搟成長方形。往內折三折，再轉九十度。再搟成長方形。抹上少許的水，再卷成圓柱體。切成小劑子，擺入蒸籠做第二次發(fā)酵(如果溫度較高，大約20分鐘就可以蒸了，而且也不要放太久了，不然會發(fā)酵過度)。水滾后，再放入蒸籠，中大火蒸15分鐘即可。