醬肉留下的汁水可以做出醬肉包子，適合當早餐吃，那么醬肉包子的做法是什么呢？

溫水溶解酵母，將酵母水分多次倒入面粉中，邊加水邊揉面，最后揉成光滑的面團，室溫醒發1小時，豬肉切成1厘米見方的肉丁，大蔥切成同樣大小的小片，姜切末，肉丁中加入面醬、鹽、胡椒粉、料酒、花生油和香油，攪拌均勻后腌制半個小時，腌制好的肉餡拌入大蔥，攪拌均勻即成包子餡，取一張面皮，放入肉丁餡捏褶收口成包子，涼水上屜旺火蒸約18分鐘，關火燜5分鐘即可。

或者先面粉中放入酵母，白糖加溫水攪拌揉成面團。其次豬肉餡中倒入醬油，料酒，甜面醬，鹽，姜末，蠔油，用清水攪打加入蔥末。最后將面團搟成面皮，包入肉餡發酵20分鐘，上鍋蒸熟即可。這種做法相對來說比較簡單一些。