做煎餅果子的工具
收藏煎餅果子雖然不難做,但要有工具才能做,那么做煎餅果子的工具是什么呢?
需要準(zhǔn)備一個(gè)刮板,這也就是用來攤煎餅果子的工具。在選擇刮板的時(shí)候,主要還是要看是否平整,有沒有味道,是否有毛刺。另外需要一個(gè)刷子,用來刷調(diào)料。
最重要的是要準(zhǔn)備一個(gè)煎餅鍋,用來進(jìn)行煎餅果子的制作,另外我們需要考慮一下,煎餅果子要做多大的,如果要做脆皮煎餅,那么選鍋的時(shí)候,需要準(zhǔn)備一個(gè)大一點(diǎn)的鍋,如果只做軟煎餅,那么就用40到50cm的煎餅鍋就可以了。鍋要選擇稍微厚一點(diǎn)的,太薄了對(duì)于新手來說比較難操作。
灶:目前就燒煤的和燒氣的兩種最主流,如果用的是燒氣的,每天的成本在20元左右,燒氣的優(yōu)點(diǎn)就是方便靈活,一般人沒生過煤火的話,用煤爐很費(fèi)時(shí)費(fèi)力的,每天得提前40分鐘生火。
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