排骨和甲魚都是比較有營(yíng)養(yǎng)的，甲魚通常都是燉湯，那么甲魚能和排骨一起燉嗎？

甲魚能和排骨一起燉。水燒開后放入甜牛力，生姜，排骨用開水燙洗干凈，然后一起煮，煮有半小時(shí)后就可以下洗好的甲魚了。洗干凈的甲魚也要用開水燙洗干凈，然后瀝干水后就放入一起燉煮。然后用勺子把泡沫打干凈，加入合適的鹽，燉煮半小時(shí)就行了。

甲魚肉，性寒，味咸，歸肝經(jīng)，具有滋陰清熱，補(bǔ)虛養(yǎng)腎，補(bǔ)血補(bǔ)肝的功效。適宜身體虛弱、陰虛火旺者食用。中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以補(bǔ)中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用。