無論是作為主食、副食、還是零食，奶產品在孩子的成長過程中都是不可或缺的。告別了喝奶粉的嬰幼兒期，進入兒童期的孩子自然也喝起了兒童奶。說起兒童奶，市面上不同品牌、不同口味的奶產品五花八門，該怎么選呢?

對不少家長來說，兒童奶就是包裝宣傳上有“奶”的字樣與圖案的產品，但其實市面上常見的兒童奶包含了三大類——純牛奶、調制乳、含乳飲品。

一、營養擔當——純牛奶

純牛奶，即奶牛身上擠出來的鮮牛奶，經過一系列加工殺菌處理，不添加任何食品添加劑(比如糖)的牛奶。雖然純牛奶在口味上不夠豐富可口，但是在營養價值上，絕對碾壓其他種類，可優先選擇此類兒童奶。

二、如何識別純牛奶?

看包裝名稱：按照國標規定，非純牛奶產品不能直接標注為純牛奶，所以市面上一些奶產品的外包裝上往往寫“xx奶”等模糊名稱，仔細看的話，有的產品會在旁邊有小字標注著“含乳飲料”或者“調制乳”。而純牛奶大多數會在包裝上明顯地寫著“純牛奶”或者“鮮牛奶”。

看配料表：從產品的配料表上，可以看到純牛奶的配料只有一種，即生牛乳(原乳發酵的酸奶則還有發酵菌)。

雖然牛奶產品的原料簡單，但由于加工工藝的差別，所以市面上有不同種類的純牛奶，都是兒童奶不錯的選擇：

巴氏消毒奶(鮮牛奶)

采用先進的巴氏消毒法滅菌，溫度控制在85℃內，最大程度地保留牛奶的營養、風味。但運輸和儲存需全程在4℃左右冷藏，保質期較短，僅有4-7天。購買這種奶產品，要格外注意儲存的溫度以及生產日期。

常溫純牛奶

常溫奶采用高溫滅菌法，能很大程度地將有害菌殺滅，但也不可避免會有部分營養成分流失。保質期可長達6～12個月，且無須冷藏。

原奶發酵的酸奶

酸奶是用牛奶發酵制成的，因此酸奶也屬純牛奶。酸奶含有乳酸菌，可以調節腸道菌群。

三、口味擔當——調制乳

調制乳就是以牛奶為主要原料，添加糖、香精或某些營養素所得到的乳品。根據國標相關規定，調制乳的乳含量不能低于80%，因此其配料表上“牛奶”一般會排在第一位，但是后面還有不少添加成分。

調制乳在口味上要比純牛奶更豐富可口些，更加迎合寶寶的喜愛。至于添加的營養素是否有意義，那就要看具體情況。比如，以高鈣奶來說，普通純牛奶中已經含有豐富的鈣，而高鈣奶中額外添加的鈣，大多是碳酸鈣、乳鈣等，人體吸收利用率有限，因此意義就不是很大。

家長在選擇調制乳的時候，主要原則是添加的甜味劑和調味劑越少越好(產品成分表越簡單的越好)，另外可以綜合考慮添加的營養素是否必要。

四、不宜多飲——含乳飲品

含乳飲品則是以乳或乳制品為原料，加入水、甜味劑、果味劑等添加劑制成的混合飲料，其牛奶含量僅高于30%，配料表中通常水排在第一位(國家要求配料表的各種成分要按從高到低的順序依次列出)，其營養價值不能與純牛奶相提并論，也不及調制乳，甚至多飲會給身體帶來負面影響，盡量少讓寶寶喝。

優質的兒童奶，可以補充脂肪、蛋白質等豐富的營養，但也不宜過早飲用，3歲以下建議還是飲用配方奶粉，3歲以上再選擇兒童奶為佳，最早也不要超過一歲。希望各位寶寶在每個成長階段，都有優質的奶產品陪伴。