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    兒童餅干的做法

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    材料:

    主料低粉100g玉米淀粉100g玉米油80g蛋黃2個糖60g輔料清水10g

    步驟:

    把各種材烤合在一起,揉成面團,要反復(fù)揉一下,讓油、蛋黃、糖和面均勻的結(jié)合,另外如果濕度合適就不要加水,如果太干了就可以加一點水。

    把案上放保鮮膜,揉好的面放在上面,再把余的這一半蓋過去(因為面的油太多,直接搟不好成形,所以夾在保鮮膜中間就容易搟了)。

    用搟面杖搟成半個厘米厚的薄餅。

    搟均勻以后把上邊的保鮮膜掀起來。

    用餅干模具在餅上蓋上圖案。

    蓋好后把手放在保鮮膜底下,用手指往上一挑就出來了。

    烤盤墊上油紙,不墊也可以,把餅干坯擺在烤盤上。

    放在烤箱最上層,180度10分鐘左右即可。

    看著烤好的小餅干是不是很誘人哦。

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