綠色食品在中國是對具有無污染的安全、優質、營養類食品的總稱。是指按特定生產方式生產，并經國家有關的專門機構認定，準許使用綠色食品標志的無污染、無公害、安全、優質、營養型的食品。

綠色食品必須同時具備以下條件：

1、產品或產品原料產地必須符合綠色食品生態環境質量標準；

2、農作物種植、畜禽飼養、水產養殖及食品加工必須符合綠色食品的生產操作規程；

3、產品必須符合綠色食品質量和衛生標準；

4、產品外包裝必須符合國家食品標簽通用標準,符合綠色食品特定的包裝、裝潢和標簽規定。

嚴格地講,綠色食品是遵循可持續發展原則,按照特定生產方式生產,經專門機構認定,許可使用綠色食品標志商標的無污染的安全、優質、營養類食品. 發展綠色食品,從保護、改善生態環境入手,以開發無污染食品為突破口,將保護環境、發展經濟、增進人們健康緊密地結合起來,促成環境、資源、經濟、社會發展的良性循環。