雞胸肉是雞肉當中很普通的一種，而且其富含有咪唑二肽，該成份具有改善記憶功能的作用，所以常吃雞胸肉對記憶力。那雞胸肉怎么做好吃?

雞胸肉是在胸部里側的肉，形狀像斗笠。肉質細嫩，滋味鮮美，營養(yǎng)豐富，能滋補養(yǎng)身。卻只含有與蝦、螃蟹等相當?shù)闹�肪，是不必擔心因動物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類。雞胸肉是雞肉中屬于蛋白質含量較多的部位。雞胸肉也是最大眾化的肉類食材。雞胸肉比較適合炒、燒等做法，如宮保雞丁、醬爆雞丁、辣子雞丁等炒菜，也可做成雞肉丸、或做餡兒、涮火鍋等等，用雞胸肉可做多種多樣的美味菜肴。

雞胸肉無論做成哪種菜肴，其口感都很好，而且營養(yǎng)價值高，尤其是想減肥的女性更可食用。