在商場超市，我們可以看見琳瑯滿目的奶酪，這些奶酪是怎么做出來的？下面介紹一下常見奶酪的做法。

1、準備500ml的鮮牛奶，2勺糖，酒釀（江米酒或糯米酒都可以），4個瓷碗。

2、就鮮牛奶加熱到溫熱狀態即可。

3、將酒釀放入瓷碗中，每個碗里倒入2勺，再放入溫奶，用勺子攪拌均勻。

4、將瓷碗放入烤箱中，溫度為120到150度之間，烤制30分鐘左右。

5、到時間之后取出，包上保鮮膜，放入冰箱中冷藏，2到4小時即可。

需要注意的是，要選取新鮮的奶源，盒裝奶里面一般有防腐劑和添加劑，會導致發酵失敗。