奶酪的營養
收藏奶酪的營養成分有哪些?奶酪被稱為乳品中的黃金,可見其營養成分之豐富。
1、奶酪中含有的豐富的蛋白質、鈣和磷,10公斤牛奶的大部分營養都集中在1公斤的奶酪中,經過獨特的發酵工藝之后,奶酪中營養的吸收率可以高達96%。
2、奶酪不僅營養豐富,還具有很多有助于人體健康的功效。
(1)奶酪有助于保護眼睛,改善視力。
(2)奶酪有助于提高人體的免疫力,促進機體的代謝功能。
(3)常吃奶酪有助于改善皮膚,使皮膚白皙、光滑有彈性。
(4)奶酪有促進腸道活力的功能,其中的乳酸菌有利于維持人體腸道內的穩定和平衡。
(5)奶酪中的熱量雖多,但其膽固醇含量不高,有利于維護心腦血管的健康。
(6)奶酪中含有大量的鈣,多吃奶酪有利于防止齲齒的發生。尤其對婦女、兒童、老年人來說,奶酪是補鈣的佳品。
3、需要注意的是:
(1)奶酪中的熱量較高,吃多容易發胖。
(2)正在服用單胺氧化酶抑制劑的人不能吃奶酪。
(3)奶酪不能與水果同食,不利于消化。
網友問答
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