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    黃豆芽變綠可以吃嗎

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    黃豆芽變綠可以吃嗎?我們都知道土豆長芽之后是不能吃的,因?yàn)檫@樣的土豆是含有毒素的,那么黃豆芽也是如此嗎?

    1、首先可以肯定的是,黃豆芽變綠之后是可以吃的,盡管發(fā)生了色澤上的改變,但不會產(chǎn)生毒素,所以食用之后不會有任何不適。

    2、很多人都會有疑問,會把黃豆芽變綠和土豆發(fā)芽聯(lián)系在一起,其實(shí)二者是沒有關(guān)聯(lián)的。土豆發(fā)芽之后會產(chǎn)生龍葵素,而黃豆芽變綠只是單純地生出葉綠素,并不會影響人體健康,所以可以放心食用。

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