現(xiàn)在吃花生又有一種新的吃法，就是醋泡花生。有些人是不知道醋泡花生的功效，醋泡花生有清熱、活血的功效，能夠減少膽固醇和脂肪堆積，并且對(duì)保護(hù)血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。

那么它的具體功效如下所述：

1、清熱活血

花生米和醋結(jié)合有清熱、活血的功效，幫助人體攝取鈣質(zhì)、開(kāi)胃的功效。

2、減少膽固醇和脂肪堆積

花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用，另外，醋中含有多種有機(jī)酸，兩者結(jié)合，相得益彰，醋中的有機(jī)酸可以分解花生米中的脂肪，解除油膩。因此，食用醋泡花生可減少膽固醇和脂肪的堆積。

3、保護(hù)血管壁、阻止血栓形成

花生中的硒微量元素，能夠降低血小板聚，同時(shí)花生仁紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進(jìn)血小板新生，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮功能，對(duì)血小板減少、肺結(jié)核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。

溫馨提示：

醋泡花生米。將花生米浸泡于食醋中，一日后食用，每日2次，每次10-15粒。長(zhǎng)期堅(jiān)持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。