速凍的粽子，煮之前最好是先拿出來解一下凍，然后煮開水，水開后直接扔鍋里，水別太多剛過粽子一半就行了，別把葉子拆開就不會爛了。大火煮15至20分鐘左右肯定行，要微波爐的，10分鐘就可以。如果是熟的，水沸之后放進去，煮15分鐘左右，用普通的鍋就行，漏米是因為粽子沒包緊。

煮粽子的竅門：煮粽子一定要水滾以后才落粽子，水要浸過粽面，待重新滾起以后再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。要留意堿水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁熱取出。吃時打開粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，咸甜適中，香嫩鮮美是為上品。