迷迭香一種來自地中海地區的矮小、芳香灌木，具甜香的葉片含豐富精油成份，有清心提神的功效。迷迭香葉帶有茶香，味辛辣微苦，常被使用在烹飪上，也可用來泡花草茶喝。古代認為迷迭香能增強記憶，目前公認的最具備有抗氧化作用的植物。

迷迭香性喜溫暖氣候，但在中國臺灣平地高溫期生長緩慢，冬季沒有寒流的氣溫較適合它的生長，水分供應方面由于迷迭香葉片本身就屬于革質，較能耐旱，因此栽種的土壤以富含砂質使能排水良好較有利于生長發育，值得注意的是迷迭香生長緩慢，因此再生能力不強。

迷迭香在現代的飲料、護膚油、生發劑、洗衣膏、空氣清潔劑、香水、香皂等都有所應用。