臨床醫學實驗表明，奶粉罐未開封之前，罐里處于真空狀態，奶粉能很好的保持新鮮的品質。

開罐后的奶粉，由于空氣進入到奶粉罐里，奶粉中的營養成分很容易被氧化和受潮結塊變質，造成大量的營養成分流失。受潮變質奶粉，嬰兒喝后，很容易造成拉肚子等不良問題。

可以用奶粉真空保鮮器，奶粉真空保鮮器能使開封后的奶粉罐內，在不取奶粉時，始終處于真空狀態，保持奶粉的新鮮品質，讓寶寶能喝到營養豐富的新鮮奶粉。

奶粉開封后和沒有開封的保質期有很大的差別，前者只有一個月，后者可以長達兩年。如果開封后在真空狀態下保存，開封后也可以長期保存。一定要保存好，不然的話，對寶寶的健康影響很大。

注意事項如下：

1、奶粉開封后，不宜存放冰箱中，因為冰箱內外的溫差和濕度差別容易造成嬰兒奶粉潮解，蓋緊塑料蓋或扎緊袋口置于避光、陰涼、干燥處即可；

2、奶粉開袋后，最好存于潔凈的奶粉罐內；

3、清潔奶粉罐勿用水洗，保持干燥；

4、奶粉開封后要遵循使用時間的規定,開封后超過一月應丟棄不用；

5、嬰兒奶粉包裝上的保質日期是在未開封和合適的保存條件時的日期，一旦開封后，就不能采用這個日期。

6．不要放在太陽曬到的地方就可以了，而且要把袋口封起來。這樣就能使用的時間相對長一些。

7．為了避免奶粉受污染和變質，在奶粉開封后的保存過程中，應避免暴露在與空氣直接接觸的環境中保存，最好真空保存。真空儲存可以很好的保鮮。