草莓怎么洗
收藏又到了吃草莓的季節(jié)了,誘人的草莓大家都喜歡吃吧?可是著可愛嬌嫩的水果不是很好洗干凈,更是不能用力使勁洗。要怎么辦呢?一般人洗草莓的方法就是用水浸泡,之后去掉草莓頂部的葉頭。說(shuō)這樣臟東西會(huì)被水泡出來(lái),之后再洗洗就干凈了。但是水清洗浸泡,甜味就去了大半。那如何洗草莓才既洗的干凈有不失去甜味呢?
1、洗草莓的時(shí)候不要去葉頭,就算一定要去,也只拔去葉片,要保留葉柄,這樣就不會(huì)是草莓有直接接觸水的果肉露在外面。
注:洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡過(guò)程中讓農(nóng)藥及污染物通過(guò)“創(chuàng)口”滲入果實(shí)內(nèi),反而造成污染。
2、將草莓去葉子,用流動(dòng)自來(lái)水連續(xù)沖洗幾分鐘,把草莓表面的大部分的病菌、農(nóng)藥及其他污染物除去。還可以是草莓更加鮮甜,紅潤(rùn)。
注:盡量不要先將草莓浸在水中,以免農(nóng)藥溶在水中之后再被草莓吸收,并滲入果實(shí)內(nèi)部。
3、把草莓浸在淘米水中3分鐘,堿性的淘米水有分解農(nóng)藥的作用。淘米水中的米粉會(huì)帶走泥土、灰塵、等物質(zhì),這個(gè)方式也可以用來(lái)洗葡萄。
4、取一小盆水,加入適量鹽,制成淡鹽水,并將草莓浸入其中3分鐘,淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起,便于被水沖掉,且有一定的消毒作用。再用流動(dòng)自來(lái)水沖洗干凈。再用冷開水沖洗一遍,草莓就洗干凈了。
注:應(yīng)盡量避免用手揉搓,也千萬(wàn)不要使用清潔劑。草莓的果皮幾乎沒(méi)有,揉搓會(huì)使果皮受損,這樣洗過(guò)的草莓根本沒(méi)辦法保存。而清潔劑會(huì)滲入到果肉里面,所以切記不可以用清潔劑清洗草莓。
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