狗肉火鍋的做法
收藏狗肉火鍋是道東北菜,主料是狗肉。它口味微辣, 色澤醬紅,香味濃郁,狗肉軟嫩,咸鮮微辣。此菜的功效是冬季養生調理、 腎調養調理 、補陽調理 、補血調理。
那么,如何做狗肉火鍋才好吃。首先,準備材料:狗肉3500克、黃酒30克、紫蘇子25克、香菜100克、香油100克、辣椒油150克、胡椒粉25克、芝麻醬200克、大蒜(白皮)100克、腐乳(紅)100克、香醋50克、腌韭菜花100克、味精5克、鹽40克、大蔥30克。
然后就開始制作狗肉火鍋:
1、取每塊重約700克的狗肉3500克,再用清水浸泡30分鐘,撈出瀝凈水;
2、大鍋內放入水,將洗凈泡好的狗肉放入鍋內煮開,撇去浮沫,燙透后撈出洗凈雜質;
3、再將狗肉塊和紫蘇子一起放入鍋內,加足水,蓋上鍋蓋,用中火煮3至4小時,皮爛肉離骨即可;
4、把煮好的狗肉塊撈在盆里,用手把狗肉用手撕成絲,碼在盤內;
5、取狗骨頭300克再放鍋內煮,煮得時間越長,湯汁越白,味道越鮮美,湯色以乳白為佳;
6、芝麻醬、腐乳分別加涼開水?開,調勻成芝麻醬汁和腐乳汁;
7、麻醬汁和腐乳汁與腌韭菜花、辣椒油、香菜末、蒜泥、蔥絲、香醋、香油、精鹽、味精、胡椒粉等各佐料,分別裝入小碗中,供選用;
8、火鍋內放入煮狗肉的湯,再用燒紅的木炭燒開,加入精鹽、味精、黃酒調料;
9、火鍋端上桌,放入撕好的狗肉絲;
10、吃肉時蘸自己調配好的作料,邊吃邊喝鍋內的湯即可。
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網友問答
兩個效果都還行,但是個人比較喜歡bcn絕斑針。因為bcn的價格更具有優勢。一盒五指,對于淺斑來說可以做到一個療程的效果,算下來不過千把塊。普通百姓想愛美,也完全可以接受。
這主要看個人皮膚的狀態和耐受度。一般來說,普通斑可以采用0.5cm的滾針,這樣皮膚不會有比較大的感覺。但是如果斑比較深,那建議用1cm的滾針,這樣能夠深層祛斑。
這兩個品牌的奶粉我們家是都買過的,平心而論,我覺得這兩個品牌的奶粉都蠻好哇,質量上都很優秀了,區別的話可能就在他們不同款的主打點不一樣吧,像我家娃現在喝的伊利旗下的金領冠珍護主打的就是六維更易吸收營養體系,這款奶粉我覺得是好吸收奶粉里的“高個兒”了,配方中的超級三代OPO的SN-2棕櫚酸含量占比接近70%,更貼近母乳結構,寶寶吸收起來更沒有負擔,而且它們家配方里也添加了備受寶媽們青睞的雙重活性益生菌組合,在吸收這塊兒真的拿捏得死死的,我閨女喝這款奶粉后體重也終于上來了一點,想買好吸收奶粉的家長我真的很推薦這款!
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兔頭、手撕烤兔、苦蕎茶、張飛牛肉,龍泉團團粽子做的手工大肉粽也很不錯,屬于嘉興大肉粽。
自貢火邊子牛肉、手撕烤兔、兔頭……太多了嘛,還有龍泉團團粽子家的大肉粽也很不錯。
大 眾 點 評 上家一加火鍋口 碑 挺好的,請問大家是真的嗎?咋樣啊?
真的很推薦家一加,簡直就是我的本命火鍋。經常去他家吃火鍋,因為經過我的實踐,在其他地方吃了基本上都要拉肚子,終于找到一家放心吃還不拉肚子的火鍋了,你可以放心沖。毛肚和牛肉口感很好,鮮嫩多汁。還有他們家的腰片,粘上干碟特別的脆嫩爽口。還有炸酥肉,肥瘦相間,外酥里嫩,推薦推薦!!他們的鍋底比較溫和,關鍵是吃完衣服上不會有很大的火鍋味,這個也是大家比較煩惱的一點,在那里不用擔心。關于環境,不管是自己家里聚餐還是宴請賓客都是首選之地,家里聚會有老人小孩也吃得比較放心;宴請賓客、團餐接待,環境高端,菜品新鮮,擺盤也比較新穎。希望我的回答能幫到您~
"堂子很大,包房很多,宴會請客的好地方,裝修也挺精致的,有格調。店內干凈,衛生好。菜品都很新鮮,毛肚、鵝腸、牛肉、黃喉、蝦滑都非常不錯。最主要的是店內服務員小哥哥小姐姐的服務態度都很好,看得出來培訓的很到位。有求必應,很有耐心。鍋底咸淡適中,吃的微辣剛剛好,也不會渾湯,比較好的重慶火鍋,勝在菜品新鮮,環境好。 鍋底紅而不膩、不傷胃、不上火,適合宴請來重慶出差的人,至少不會把別人辣到第二天受不了。菜品擺盤都比較漂亮高端大氣上檔次,適合團餐接待、商務宴請這些。希望我的回答能幫到你~"
去過很多火鍋店感覺環境都不太理想,最近聽說家一加火鍋不錯,想問問大家有關那邊的環境狀況?
環境真的沒的說,我去的是家一加火鍋的照母山金科店,你可以做下參考。里面非常時尚,跟商業街也匹配,店內寬敞通亮,感覺干干凈凈,總共有30多桌,樓上和樓下兩層。特別喜歡包房的環境,空間特別地充足,是宴請朋友的絕佳之地。除此之外大廳的環境也不輸,椅子和大理石桌子顯得特別有檔次。其次菜品推薦幾個我覺得不錯的,嫩牛肉:非常非常的嫩,厚薄均勻,加有雞蛋清,下鍋燙兩分鐘,撈起來蘸一下,調料味道別具一格。屠場水牛毛肚:特別要表揚一下這個菜,首先是量非常足夠,毛肚非常脆弱,下鍋湯7到8秒,入口即化,yyds。士豆:這個土豆跟其他火鍋店不一樣,吃起來非常粉,據說是高山貴州黃心土豆。最后值得稱贊的是服務:店長特別熱情,安排非常寬敞的位置,坐起來舒適感相當強,上菜的速度也是快,而且旁邊有一個自助區,可以隨意加調料,還有冰粉,水果,中途小哥哥也會勤來整理桌面,加湯。
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