牛奶的營養豐富,而且容易消化吸收,是理想的天然食品,并且還被稱做是接近完美的食品。牛奶有很多類,像高鈣奶、脫脂奶、低脂奶、高鈣低脂奶、純牛奶、酸奶等,尤其是像脫脂奶、低脂奶中的脂肪很少,受大家的,在此大家想了解高鈣低脂奶能減肥嗎?
高鈣低脂奶能減肥嗎
高鈣低脂奶是通過脫脂技術,可以使普通牛奶中的脂肪含量降低,這樣的牛奶就是低脂奶。此類技術可使其脂肪含量降低到0.5%或更低,是普通牛奶的七分之一或更少,但這并不會降低它的營養價值,帶來的缺點是口感不佳。這類牛奶的適宜人群是老年人和肥胖的人。而強化了鈣元素的牛奶就是高鈣奶,含鈣量較高。
美國一項新研究發現,每天至少攝入一次低脂肪牛奶或者牛奶制品的人,與心臟病有關的腎功能削弱危險可降低37%。此外,牛奶中所含的蛋白質、維生素D和鎂,對心臟有益。科學家研究發現每天至少飲用4杯低脂牛奶能夠降低心臟病發生的危險性。
在國外、特別是發達國家,成年人通常喝脫脂牛奶或低脂牛奶,營養學家也建議成年人食用脫脂或低脂牛奶,奶制品企業也在不斷推出低脂奶制品,例如低脂奶酪、低脂酸奶、低脂冰淇淋等。
低脂牛奶所含的脂肪約是新鮮普通牛奶的一半左右。適合于需控制飲食的糖尿病患者飲用。消化能力較弱或腹瀉的嬰兒也可服用。
采用低脂或無脂飲食,任何肥胖者都會收到較好的減肥效果。
什么是高鈣奶
高鈣奶即相對普通牛奶而言,含有更豐富鈣元素的牛奶。高鈣奶之所以“高鈣”是因為它被人工添加了鈣,于是含鈣量就高于普通牛奶,而它的原料仍然是普通牛奶,所以高鈣奶的專業名稱叫做“鈣強化奶”。在這里,強化的意思就是對某種食物中的元素再做些補充,或是添加一些成分來彌補它本身的營養缺陷,這類提升了原有營養價值的食物就稱為營養強化食品。生活中這類食品并不少見,加碘鹽和鐵強化醬油等營養強化食品已經融入我們的生活中了。而高鈣奶正是強化了普通牛奶中鈣元素的產品,是補了鈣的牛奶。