阿膠最早是出自東阿，所以也有人叫它東阿阿膠。阿膠糕名氣大漲是由于中國(guó)古代四大美女中的楊貴妃，據(jù)古書記載楊貴妃正是因?yàn)槌粤税⒛z糕皮膚才如此細(xì)膩滑潤(rùn)。可想而知，阿膠在古代就已經(jīng)受到了千萬(wàn)女性的追捧。這樣的女性補(bǔ)血“圣品”對(duì)于男人也是一樣有用的。
男人吃阿膠糕有什么好處
在大家的日常觀念里，似乎很少有男人食用阿膠糕，但其實(shí)男人吃阿膠糕也是有很多好處的。對(duì)于大部分女性來(lái)說(shuō)，吃阿膠糕是因?yàn)樗廊蒺B(yǎng)顏、補(bǔ)血養(yǎng)氣以及養(yǎng)陰潤(rùn)肺的作用。
除此之外，阿膠還可以提高免疫力，適合年老體弱，久病體虛，易患感冒等體質(zhì)下降者。而且阿膠補(bǔ)血液，血能養(yǎng)筋，液能潤(rùn)滑關(guān)節(jié)，充實(shí)骨髓、脊髓、腦髓，故能強(qiáng)筋健骨，流利關(guān)節(jié)，抗御風(fēng)濕的傷害。另外，阿膠中含有的多種有效成分可以緩解學(xué)習(xí)緊張情緒，使大腦和全身得到充分休息，有利于提高體質(zhì)，強(qiáng)身壯神，精力旺盛。阿膠的功效和作用還不止于此，阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)以及多種微量元素，多種氨基酸等。這些都是人體營(yíng)養(yǎng)重要物質(zhì)，有明顯抗衰老、延年益壽作用。我們現(xiàn)在可以知道阿膠是一種進(jìn)補(bǔ)的上好補(bǔ)品，所以說(shuō)在平時(shí)服用的時(shí)候也不分男女老少，主要是女性在服用阿膠糕的時(shí)候效果會(huì)更加的明顯一點(diǎn)
在家里也可以制作阿膠嗎
如果對(duì)外面賣的阿膠不放心，那不妨嘗試自己在家里做阿膠。準(zhǔn)備好阿膠粉、紅棗、桂圓肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻后，我們一起來(lái)做阿膠吧。
1、在干凈的搪瓷鍋內(nèi)，倒入阿膠粉(考究一點(diǎn)用龜板膠或鹿角膠，因人而異)，加入黃酒，文火煎煮，去除腥味，待阿膠全部烊化并起泡沫時(shí)，加入紅棗、桂圓肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地?cái)噭?dòng)拌勻，防止粘著鍋底。
2、大約半小時(shí)后，觀察到紅棗顏色變成紫黑，而且鍋里的東西粘稠得如膠著狀態(tài)，此時(shí)，阿膠糕已經(jīng)熬成。
3、選擇干凈、沒(méi)有水分的器皿或者保鮮膜，把熬成的阿膠糕倒入其中，用力擠壓。
4、冷卻后(必須冷卻凝固)，切成各種形狀的糕，便是阿膠糕。