芝麻含有豐富的營養(yǎng)，而且具有藥用價值，是食藥兩用的優(yōu)秀糧種。以芝麻為原料的芝麻糊含有豐富的維生素E，能夠起到抗衰老的作用，還具有有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用，因而受到大家的歡迎。那么，天天吃芝麻糊好嗎？
天天吃芝麻糊好嗎
芝麻糊的主要原料為芝麻，每百克芝麻中含蛋白質(zhì)21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養(yǎng)物質(zhì)。正因為芝麻含有如此豐富的營養(yǎng)，因而在延緩人的衰老及美容方面，才起了極大的作用。另外，芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發(fā)胖。在節(jié)食減肥的同時，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。
大家可以每天適量吃芝麻糊，有助于保持身體健康。日本醫(yī)學(xué)界認(rèn)為，每天吃1匙黑芝麻(熟)可增強神經(jīng)功能，并對治療神經(jīng)衰弱有較好的療效。近年來，一些學(xué)者還發(fā)現(xiàn)黑芝麻中含有抗氧化的硒元素，具有抗癌作用。
吃芝麻糊比直接食用芝麻更有利于人體的吸收，這是因為芝麻仁外面有一層稍硬的膜，只有把它碾碎，其中的營養(yǎng)素才能被吸收。芝麻糊可以讓芝麻中的卵磷脂更好地被人體吸收，降低膽固醇，并且益智健腦。
芝麻糊能夠使頭發(fā)變黑嗎
常吃芝麻糊對于腎虛引起的脫發(fā)和白發(fā)具有一定的作用。中醫(yī)認(rèn)為“發(fā)為血之余，腎之華在發(fā)”，說的是頭發(fā)與肝血和腎氣息息相關(guān)，腎虛就易造成脫發(fā)或白發(fā)，所以滋補肝腎的食物對頭發(fā)有好處。而多吃黑芝麻可以滋補肝腎，護發(fā)養(yǎng)發(fā)，這一點在《本草綱目》中也有記載。黑芝麻的蛋白質(zhì)、亞油酸含量都很高，可以補充頭發(fā)營養(yǎng)，而且黑芝麻本身有豐富的礦物質(zhì)和維生素，這些都對頭發(fā)健康有好處。
大家應(yīng)該了解白發(fā)的原因，影響頭發(fā)健康的因素很多，包括缺乏營養(yǎng)、壓力大、遺傳及護理不當(dāng)?shù)龋虼顺送ㄟ^黑芝麻補充頭發(fā)營養(yǎng)外，還要保持健康的生活方式和使用正規(guī)的護發(fā)產(chǎn)品。
大家需要注意的是，黑芝麻對頭發(fā)健康確實會有一定好處，不過卻并不是萬能的，像毛囊壞死等嚴(yán)重的頭發(fā)問題黑芝麻也無能為力。而且黑芝麻并非人人適用，腸胃功能不好的人、脾胃虛寒的人不宜多吃。