電壓力鍋會(huì)爆炸嗎

電壓力鍋、電飯煲、微波爐等都成為現(xiàn)代家庭常用的廚具。尤其是電壓力鍋更適用于現(xiàn)代快節(jié)奏的家庭，可是電壓力的安全性確實(shí)是讓人們擔(dān)憂。近幾年，常聽說有電壓力鍋爆炸事件的發(fā)生，讓大家使用電壓力鍋時(shí)都心驚膽顫，那究竟電壓力鍋會(huì)爆炸嗎？

電壓力鍋會(huì)爆炸嗎

電壓力鍋一般是不會(huì)發(fā)生爆炸的，除非使用的方法不正確，或購買的次品。如何防止電壓力鍋爆炸？

(1)盛物勿超量。鍋內(nèi)壓力產(chǎn)生時(shí)，幾乎沒有安全緩沖空間。繼續(xù)加熱，壓力隨之增高，引起爆炸。按廠家說明書要求，鍋內(nèi)食物不能超過總?cè)莘e的2/3，最好不超過1/2。

(2)每次加蓋之前，都要細(xì)心檢查鍋蓋中心排氣孔是否暢通。如對光看不到亮，吹氣也不暢，肯定堵塞了，一定要排除堵塞之后才能加蓋。

(3)加蓋后，較科學(xué)的方法是先不加限壓閥，待加熱排出鍋內(nèi)冷空氣(以中心孔均勻冒熱氣為標(biāo)準(zhǔn))后，再及時(shí)加上限壓閥。

(4)加限壓閥之前，同樣要檢查限壓閥上的疏氣孔。方法可用嘴對著大孔吹氣，分流疏氣孔暢通會(huì)冒氣。若堵塞，可用細(xì)鐵絲捅通之后再用。

(5)不用高壓鍋煮豆類、稀飯、排骨海帶湯。因鍋內(nèi)高壓產(chǎn)生的泡沫足以堵死中心孔和限壓閥疏氣孔，產(chǎn)生危險(xiǎn)。

(6)煮物開始用大火，上氣后改用小火。

(7)用火做熱源時(shí)，注意勿使高壓鍋把手過熱，兒童及生活不能自理的人不能使用高壓鍋。

(8)不能盛放和燒煮酸/堿/鹽等腐蝕性較高的物品。電高壓鍋的使用方法也有類似的地方。

(9)高壓鍋用過后，要全面、徹底地洗凈、擦干，尤其勿將鍋圈長期浸泡在油脂中，并將鍋蓋反置鍋體上。

電壓力鍋怎么選

容量之分：和電飯煲一樣，電壓力鍋的容量也分為很多種，根據(jù)使用人數(shù)的不同，市面上的電壓力鍋主要有4L(4-5人)、5L(5-6人)、6L(6人以上)幾種，分別能夠滿足不同的需求，一般家庭來說4L的是足夠用的，面對來客的情況壓力也不大。當(dāng)然市面上還有8L甚至13L的“巨型”電壓力鍋可以考慮，不過那個(gè)比較適合單位開灶或者小型食堂來用了。

內(nèi)膽之分：電壓力鍋的鍋體內(nèi)有一個(gè)直接與食物接觸的內(nèi)膽，內(nèi)膽的材質(zhì)不同所體現(xiàn)出來的加熱效果也不同，而對于肉類和米飯等不同的食物來說，適用的內(nèi)膽也有所區(qū)別。

面板之分：電壓力鍋分為機(jī)械式面板和電腦微控面板兩種。機(jī)械式面板的產(chǎn)品無液晶顯示屏幕，操作起來比較簡單不怎么費(fèi)心，但往往功能會(huì)受到限制(例如不支持預(yù)約功能);而電腦微控面板的產(chǎn)品配有液晶屏，根據(jù)提示配合功能按鍵操作會(huì)更加的直觀，功能豐富，但對于一些老年人來說上手起來就會(huì)麻煩些，不過現(xiàn)在市面上也有很多操作非常簡易的電腦面板電壓力鍋產(chǎn)品，這種產(chǎn)品我們十分推薦。

功率之分：電壓力鍋的功率決定了加熱效率，功率越大的自然加熱效果越為出眾。時(shí)下可供選擇的電壓力鍋功率在800w以下 800-900w 901-1000w 1000w以上等幾個(gè)等級上，一般來說800w的是夠用的，但如果想要體驗(yàn)更好的熱能效果，當(dāng)然去購買大功率的產(chǎn)品還是有必要的，不過功率大價(jià)格也會(huì)相應(yīng)升高哦。

特殊功能之分：電壓力鍋有個(gè)無水燉的特殊功能，在這里需要給大家解釋一下。所謂無水燉，就是無需往鍋內(nèi)加入水分就可以進(jìn)行加熱操作的功能。這種功能的原理是利用電壓力鍋?zhàn)陨淼母叨让芊庑裕瑢⑹巢谋旧砀缓�水分氣化蒸出，并用蒸汽對食物進(jìn)行加熱的功能。