有些人會選擇鴨血粉絲湯來填飽肚子，那么鴨血粉絲湯熱量有多少呢？

鴨血粉絲湯的熱量(以100克可食部分計)是126大卡(527千焦)，單位熱量較低。每100克鴨血粉絲湯的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的5%。

鴨血粉絲湯做的時候先用冷水將鴨骨架氽燙去血水，再用冷水放入姜片大火煮開后，小火煲1小時制成高湯。先用冷水加姜片，將鴨肝，腸，心，珍等放入氽燙去血水，另用鹵水用小火鹵約1小時。鍋內燒開水，將鴨血放入，煮至沸騰時撈起。鍋內燒開鴨骨湯，放入鴨血煮至沸騰時，連湯一起放入碗內。另起一鍋開水，將泡軟的粉絲煮至軟。將粉絲也放入湯碗內。放入所有調味料及香菜，姜蓉，切片的鹵鴨內臟即可。