洋蔥胡蘿卜可以一起做菜，那么洋蔥胡蘿卜怎么做好吃呢？

首先熱鍋，爆香蒜，再把蘿卜倒里面干炒一會，倒入胡蘿卜、洋蔥絲，炒一下后加調味料，加入百合，稍炒一會，在放點香菜、麻油，所有材料炒均勻后，關火即可上碟食用。

胡蘿卜為傘形科，一年生或二年生的根菜。原產地中海沿岸，我國栽培甚為普遍，以山東、河南、浙江、云南等省種植最多，品質亦佳，秋冬季節上市。胡蘿卜供食用的部分是肥嫩的肉質直根。胡蘿卜的品種很多，按色澤可分為紅、黃、白、紫等數種，我國栽培最多的是紅、黃兩種。按形狀可分為圓錐形和圓柱形。胡蘿卜肉質細密，質地脆嫩，有特殊的甜味，并含有豐富的胡蘿卜素，維生素C和B族維生素。