香米糕的營養價值
收藏香米糕的原料中就有大米,那么香米糕的營養價值有哪些呢?
香米糕具有滋陰補腎,健脾暖肝、補益脾胃,益氣活血,養肝明目等療效。經常食用香米糕,有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。由于香米所含營養成分多聚集在皮層,故不宜精加工,以食用糙米或標準三等米為宜。
香米糕做的時候引子(或芝麻)提前炒熟打成粉備用。大米用清水(分量外)浸泡24小時,到用手一捻就粉碎的程度,撈出瀝干(2小時)。瀝干的大米用料理機打成粉,過篩。要是篩里剩余粉渣較多,就再打一次,過篩。篩出的米粉和糯米粉按一比一混合,加入準備好得引子(鍋芝麻)粉,糖,適量清水(不一定要放完50ml),混勻,以捏緊不會散開為標準。將混合物充分混合均勻,搓細,靜置30分鐘。蒸鍋上鍋燒水,水開后在籠屜上放上干凈的干紗布,活底蛋糕模(不要底),把粉料一層層往里撒,不要壓,撒滿后輕輕刮平,蒸20分鐘即可。
網友問答
輝山牛奶的營養價值那是真不錯啊!它家自己就有大型牧場,奶源質量有保障。牧場還位于北緯42°那個黃金奶源帶,你懂的,那邊陽光夜露俱佳,土壤也肥沃得很,種草喂牛絕對是一級棒。輝山牧場養了近12萬多頭純正奶牛,全是精心喂養的,奶質量從根子上就做足了功夫。所以輝山牛奶里營養分兒尤其是蛋白質和鈣質含量都很高,喝著就是一股子補勁兒!
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