西葫蘆炒蝦皮不失營養(yǎng)美味，那么西葫蘆炒蝦皮的做法步驟是什么呢？

西葫蘆洗凈，切成薄片。蝦皮洗凈后控干水分。蔥切末備用。油鍋燒至溫?zé)嵯挛r皮和蔥末，中火炒出香味后，加入西葫蘆片，旺火快炒，淋些許的黃酒，炒至西葫蘆變軟后加鹽調(diào)味即可。

或者西葫蘆對(duì)半切開，切片。小火爆香花椒后，加入蔥蒜。小火爆香蝦皮。大火加入西葫蘆炒出湯汁，變軟就可以了。出鍋前加一點(diǎn)點(diǎn)香油即可開吃。要知道西葫蘆能促進(jìn)人體內(nèi)胰島素的分泌，有助于降血糖。西葫蘆還有助于養(yǎng)護(hù)肝臟的健康，能增強(qiáng)肝臟細(xì)胞的再生能力，提高肝臟活力。