五花肉燒冬瓜也可以做的很簡單，那么五花肉燒冬瓜的簡易做法是什么呢？

五花肉用水沖洗一下切0.5厘米的片，放入沸水中去除血水，撈出用清水沖洗后濾干水分備用。所需食材備齊，蔥、姜和干辣椒切好備用。冬瓜去皮去瓤切塊備用。鍋里放少許底油小火加熱，隨后在油里加冰糖，并用鏟子輕輕翻動直至冰糖融化。把其它材料放入中火炒出香味。

再放入五花肉，均勻翻炒，使每一塊五花肉都炒出糖色。炒到五花肉表面微微焦黃，倒入準備好的生抽和老抽，繼續大火翻炒一分鐘。加入適量開水和之前準備好的山楂。再放入切好的冬瓜，翻拌均勻蓋上蓋子中小火燜煮20分鐘到冬瓜軟爛，五花肉酥香即可，出鍋前加鹽調味。