五花肉燉白菜粉條不容易上火，那么五花肉燉白菜粉條的教程步驟是什么呢？

五花肉洗凈用刀子刮凈肉皮，切大塊。大白菜洗凈切塊。土豆粉條提前用溫水泡軟。五花肉涼水下鍋，燒開，焯水祛除血末，撈出待用。鍋中做開水加入蔥姜蒜、八角、茴香、花椒、燒開。燒開后放入五花肉，大火燒開，烹入紹酒。燒開后蓋蓋，改中火燒40分鐘，待湯汁變白。加入醬油鹽、白糖調(diào)味。撈去蔥姜蒜，待五花肉入味大約10分鐘，撈出一些肉。放入粉條子燉5分鐘。加入切好的白菜燉3分鐘。

放入撈出的肉攪拌將豬肉，粉條、白菜在鍋中拌勻即可裝碗出鍋。這里要注意：土豆粉條一定要選那種不容易斷的，要有韌性的粉條，這樣粉條出鍋也比較有味道，而且不易成節(jié)節(jié)的，影響口感和美觀。