土豆泥沙拉中的沙拉醬熱量是比較高的，那么土豆泥沙拉熱量高嗎？

土豆泥沙拉熱量不高，土豆泥沙拉的主要原料就是土豆，因此土豆泥沙拉的營養價值也主要來自于土豆。而土豆的營養是非常豐富的，土豆中含有非常豐富的蛋白質，品質甚至還優于大豆，更加接近動物蛋白。

除了富含蛋白質之外，土豆還含有豐富的賴氨酸、色氨酸以及鉀、鋅、鐵、磷等礦物質和維生素C、維生素B1、維生素B2等營養成分，其中土豆中的維生素C和蛋白質含量是蘋果的10倍，而且維生素B1、維生素B2和鐵、磷的含量也超出蘋果許多。可見土豆營養之豐富，故而食用土豆泥沙拉對身體也是十分有益的。