有些人比較喜歡喝鐵觀音多一點(diǎn)，那么鐵觀音口感怎么樣呢？

正宗的鐵觀音，其香型有蘭花香、黃桂香、芝蘭香等幽香，以紅心、蘭英等品種茶樹為原料的，其香型有乳花想、密蘭香、青芳香、熟韻香等。鐵觀音是以鐵觀音茶的特定制法制成，但原料不一定純正，鮮葉不一定來(lái)自安溪區(qū)域內(nèi)的鐵觀音茶種。從整體表現(xiàn)來(lái)說(shuō)，以鐵觀音茶等品種茶樹為原材，用鐵觀音茶特定制法制成的鐵觀音具有濃郁的蘭花香，滋味有特殊的甘露味，即俗稱的觀音韻。其所特有的花香、果香，并非茉莉、玉蘭的鮮花制而成，而是有鐵觀音的茶樹品種、氣候、季節(jié)及獨(dú)特工藝引發(fā)出來(lái)的天然香味。

注意沖泡鐵觀音，不可以用冷水泡，一般水溫建議是在90-95度左右，沸水必須是三沸騰，這樣的話沖泡出來(lái)的鐵觀音才更加有茶味。沖泡鐵觀音的時(shí)間不可以太長(zhǎng)，取適量的茶葉，第一泡時(shí)間在15秒左右出湯，當(dāng)然，這個(gè)環(huán)節(jié)可以根據(jù)每個(gè)人的喜好不同而決定，以后的每一泡，都可以適當(dāng)延長(zhǎng)5-10秒時(shí)間。