鐵觀音屬于酸性嗎
收藏平時(shí)想要喝綠茶可以選擇鐵觀音,那么鐵觀音屬于酸性嗎?
茶飲的理化研究認(rèn)為,絕大多數(shù)的茶品,綠茶、花茶、烏龍茶安溪鐵觀音茶葉紅茶、普洱生茶的茶湯酸堿度測(cè)定都呈弱酸性,短暫的沖泡一般PH值在5.5-6.5左右,可樂(lè)汽水的PH值大概在2.2左右,胃酸在1-2之間。研究發(fā)現(xiàn),茶湯呈現(xiàn)弱酸性的物質(zhì)主要是茶多酚和鞣酸類(lèi)物質(zhì),在初期沖泡過(guò)程中,酸性物質(zhì)溶出較快,而后期茶堿類(lèi)物質(zhì)開(kāi)始溶出,使茶品,特別是發(fā)酵程度高的茶類(lèi),如巖茶(閩北鐵觀音的代表)、紅茶的酸性略有下降。如果悶茶時(shí)間過(guò)久,比如幾個(gè)小時(shí),酸度繼續(xù)增加,對(duì)于有胃疾的朋友,切忌飲用過(guò)久悶著的茶,特別是隔夜茶。在這些茶品中,研究發(fā)現(xiàn),沖泡水溫越高,酸性物質(zhì)溶出越快。
鐵觀音茶屬于“中性食物”。相對(duì)于“酸性食物”、“堿性食物”,常見(jiàn)的“中性食物”有:奶油、人造黃油、油類(lèi)、玉米、蜂蜜、茶。
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家有狗狗,租公寓房要注意什么?中山公園駐在LIV'N 833屬于寵物友好型公寓嗎?
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肉類(lèi)一般屬于酸性食品老公特別的愛(ài)吃肉,對(duì)生孩子有影響嗎?
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孕婦應(yīng)慎喝鐵觀音。
孕婦慎喝鐵觀音的原因:鐵觀音茶味較濃,而孕婦喝濃茶不僅易患缺鐵性貧血,還會(huì)影響胎兒的營(yíng)養(yǎng)供給;濃茶中含有較高濃度的咖啡因,會(huì)增加孕婦的心率和排尿量,從而加重孕婦心、腎負(fù)擔(dān),這樣易誘發(fā)妊娠中毒癥狀,不利于母親和胎兒的健康。
孕婦喝鐵觀音的正確方法:孕婦喝鐵觀音應(yīng)適量,且不宜喝濃茶,會(huì)有妊娠貧血的危險(xiǎn),盡量沖談再喝。另外也建議,孕婦最好是在飯后一小時(shí)之后再喝茶。
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