素扁豆燜面家常做法
收藏平時如果不想炒菜,那么可以吃素扁豆燜面,那么素扁豆燜面家常做法是什么呢?
將油輕輕地攪裹在面條表面。將蒸鍋中注水大火燒開,然后將裹了油的面條放在籠屜上蒸10~15分鐘,關火備用。熱鍋冷油(油可以稍微多放點),八角花椒下鍋出香味后,放入蔥末,繼續煸出香味后,將扁豆下鍋翻炒,炒出青綠色之后,放入少許鹽繼續炒,炒到扁豆快要疲軟時,加入熱水(剛剛沒過扁豆即可)、生抽、老抽和鹽,翻拌均勻。再次開鍋后,將蒸好的面條放入鍋中,不要攪拌,不要讓面條粘到鍋邊,就單擺浮擱地放在扁豆上。蓋鍋蓋轉小火,大約燜個15分鐘左右。
中間用筷子將面條原地來個翻身,再夾根扁豆嘗嘗生熟,自己掌握下燜煮的時間。待鍋中湯汁不多時,開大火快速攪拌均勻,然后立馬關火。吃的時候加醋拌勻,不能少的還有大蒜,可以把蒜搗碎調成蒜汁拌在面里。
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網友問答
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產后補充維生素媽媽要講究營養均衡,絕對不能大補特補。美好蘊育乳母營養包是根據中國孕婦生理及營養需求開發研制,里面的各種營養素含量都是科學配比的,不用擔心補的太多,反而適得其反。
寶寶維生素D攝入不足,給他喝配方奶粉有用嗎?聽說愛達力系列還不錯?
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