小蘇打粉好處雖然多，但不是完全沒壞處的，那么小蘇打粉的副作用是什么呢？

小蘇打粉對消化系統的影響：長期服用碳酸氫鈉其弱堿性將胃酸中和了，必然影響消化，常常會出現，口內異味、食欲不振以及惡心等現象，痛風的人本來就很多東西不能吃，這樣營養就會更少，將會導致身體更加虛弱。吃小蘇打粉的話會對消化系統有一定的影響，而且還會導致食欲不振惡心的情況，所以不能多吃，也不能長期食用，因為小蘇打粉含有化學物質。

小蘇打的放置是根據食物的種類和食物的數量決定的，如果是大分量的食物，小蘇打的分量自然會要比較多，但是綜合來說都是小劑量放置的，放得過多容易造成食物的外觀發黃、口感發澀，口腔中充斥著濃郁的堿味，難以下咽。