松花蛋可以適當?shù)某裕�但不能多吃，那么松花蛋的危害有哪些呢�?

皮蛋在腌制過程中，蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的結構發(fā)生了變化，經(jīng)常食用則可能影響食欲，甚至出現(xiàn)腹痛、腹瀉等情況。雖然皮蛋生產(chǎn)工藝有了改進，但皮蛋中還是含有一定量的鉛，如果長期大量食用皮蛋就會引起貧血、免疫力低下、記憶力減退、好動、易怒等現(xiàn)象。

松花蛋不能和甲魚一起吃，甲魚俗稱水魚、王八和團魚，甲魚是不能和松花蛋同吃的，因為松花蛋中含有大量的無鉛，它會影響到甲魚原有的營養(yǎng)價值，而且會使甲魚的營養(yǎng)價值大量的流失，因此在日常生活中我們應該特別注意，不要將松花蛋和甲魚同時食用。