絲瓜毛豆相對來說比較清淡，不容易上火，那么絲瓜毛豆的家常做法是什么呢？

把絲瓜去皮，切斷，把豆子焯水，四五分鐘，倒出來瀝水。油倒入鍋中，放適量的鹽，看自己想先放還是后方都可以，放入豆子炒一段時間，放入切好的絲瓜，再炒一段時間，放入雞精，如果沒有味可以再放一點鹽出鍋即可。

或者鍋中放入適量水，然后將洗凈的毛豆放入鍋中煮熟，將毛豆粒剝出后放入小碗中，絲瓜去皮后切成滾刀塊，將大蒜拍扁后切成蒜粒，鍋中放入適量調和油，油熱后將蒜粒放入鍋中爆出香味，然后將絲瓜塊放入鍋中，翻炒幾下后將毛豆粒放入鍋中，繼續翻炒一會至絲瓜變軟，然后放入小半勺鹽，將食材和鹽炒勻即可。注意絲瓜去皮后易氧化變黑，不要用鐵鍋炒；毛豆不要煮得太面，因為還有炒的過程。