清蒸鰈魚蒸熟需要一定的時間，正常來說清蒸鰈魚得蒸多長時間呢？

清蒸鰈魚應該蒸8分鐘左右。首先鰈魚先化開，然后去掉它細細的魚鱗，取出內臟清洗干凈。將魚切兩半，魚身上切上花刀，然后將姜絲放進花刀內。魚身上抹鹽，然后加些料酒腌制二十分鐘，魚盤內鋪上蔥絲姜絲，將腌好的魚提起來控下湯汁擺入魚盤內，魚身上再撒點蔥絲姜絲，放進開水鍋內蒸八分鐘，彩椒絲和小蔥絲鋪滿魚身，燒熱油在魚身上澆一下就可以了。

或者準備鰈魚、油、胡蘿卜絲、姜片、鹽、蔥絲、白酒、蒸魚豉油。將魚收拾干凈后，用蔥姜片、白酒和鹽腌制。將香菜、胡蘿卜、蔥白備好，鍋中放入水并燒開。放入腌制好的魚，蔥和胡蘿卜切絲，將蔥絲和胡蘿卜切絲放在蒸好的魚上，淋上蒸魚豉油，再澆上熱油即可。