清蒸鮑魚是非常的美味的，清蒸鮑魚蒸的時間不能太長，那么清蒸鮑魚蒸幾分鐘最好呢？

清蒸鮑魚蒸8-10分鐘。 鮑魚中含有豐富的蛋白質、鈣、鎂、磷等多種營養成分，需要高溫和一定的時間才能將其營養素析出，但是鮑魚蒸熟并沒有明確的時間，與鮑魚的大小和火候有一定的關系，一般切好花刀小鮑魚上鍋用大火蒸5-8分鐘即熟；而個頭比較大的鮑魚需要的時間就會長一些，大約需要10-15分鐘左右，可以根據鮑魚的具體狀態來判斷。

做的時候首先將鮑魚的肉從殼上分離開來，去除內臟，洗凈裙邊，切花刀備用。姜切絲、蒜切末，蔥、紅椒切粒備用。鮑魚表面抹一層鹽，撒上姜絲和適量蒜末腌制片刻。鍋中加水，放入鮑魚隔水蒸8分鐘左右。出鍋后撒蔥，淋少量醬油。起鍋熱油，爆香蒜末、紅椒，然后淋在鮑魚上即可。