清燉排骨湯的鈣含量是比較高的，那么清燉排骨湯簡便的做法是什么呢？

首先要準備排骨，八角，老姜，蔥，花椒，鹽，醬油，也可以準備一點自己平時喜歡吃的配菜。在買排骨的時候，一般賣肉的人都會幫我們多好，買回家之后要用清水把排骨反復進行沖洗，洗干凈。把排骨中的血水都浸泡出來，洗干凈之后的排骨顏色會變成白色。把生姜拍碎，大蔥洗干凈以后切成長段。然后準備一口高壓鍋，然后往高壓鍋中倒入一定量的水，之后再把剛剛準備好的姜、蔥、八角花椒油放到鍋中。

剛剛洗干凈的排骨也一同放到鍋中，然后加入適量的，醬油，雞精，料酒，進行均勻的攪拌。料酒是可以去腥的，所以在做排骨的時候，一定要加入一些料酒。然后把高壓鍋蓋上，一直到把排骨煮熟了就可以了。在排骨快要熟的時候，可以加上一點自己喜歡吃的配菜，比如說土豆、豆角、冬瓜之類的都可以。在排骨出鍋的時候，可以撒上一點香菜，這樣清燉排骨湯就做好了。