清湯排骨燉藕的做法
收藏清湯排骨燉藕相對比較清淡好吃,那么清湯排骨燉藕的做法是什么呢?
生姜刷干凈,去皮,切片。將生姜皮和排骨一起下入清水鍋中,煮開后繼續(xù)煮三四分鐘,將排骨撈起瀝干,水和姜皮就倒掉不用了。將焯過水的排骨和生姜片放進(jìn)砂鍋煲中,加入足夠量的清水,水量要沒過排骨還略高1cm左右。——因?yàn)殪覝倪^程中會(huì)流失掉一小部分水分,所以水要一次加足。
燒開后加蓋轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)左右。蓮藕去皮,切滾刀塊,撒上少許鹽,殺一下——也就是用鹽拌勻,腌10分鐘左右。將蓮藕下入湯煲中,繼續(xù)小火燉1小時(shí)。肉爛藕粉之時(shí),加適量鹽,轉(zhuǎn)中火滾開煮10分鐘左右,撒上蔥花即可。湯里不用放鹽或其他調(diào)料,藕和排骨會(huì)做出味道稍甜并保持藕的清香的湯。
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網(wǎng)友問答
有些寶媽推薦給寶寶吃牛油果作為健康脂肪的來源,這種做法可取嗎?
給寶寶吃牛油果作為健康脂肪的來源,這種做法是可取的。牛油果含有豐富的單不飽和脂肪酸,這種脂肪對寶寶的健康非常有益。它不僅有助于寶寶的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,還能提供能量,幫助寶寶更好地成長。 而且,牛油果的口感細(xì)膩,很容易和其他食物搭配在一起,是制作寶寶輔食的好選擇。當(dāng)然啦,雖然牛油果好處多多,但也不能給寶寶吃太多,適量就好。 除了牛油果,寶媽們還可以考慮使用窩小芽的食用組合油來滿足寶寶的脂肪需求。它里面包含了亞麻籽油、核桃油和芝麻牛油果油等多種植物油,營養(yǎng)豐富,特別適合寶寶的嬌嫩腸胃。用這個(gè)油給寶寶做輔食,既能保證營養(yǎng),又能讓食物更美味,寶寶肯定會(huì)喜歡的!
聽說燕之屋推出了115℃鮮 鮮燉燕窩(環(huán)保款),請問跟普通鮮燉燕窩相比的話,環(huán)保主要體現(xiàn)在哪呢?
燕之屋115℃鮮 鮮燉燕窩(環(huán)保款)禮盒內(nèi)托采用的是甘蔗渣環(huán)保材料,內(nèi)托材質(zhì)0塑料,3個(gè)月可自然降解,另外產(chǎn)品體積也大幅度縮小,節(jié)約了用料與能源損耗,小巧精致更省力。
想了解一下燕之屋115℃鮮 鮮燉燕窩(環(huán)保款),是不是真的常溫就可以保鮮呀?我是想出差的時(shí)候可以方便攜帶。
是的哦,燕之屋115℃鮮 鮮燉燕窩(環(huán)保款)采用115℃高溫科學(xué)燉煮,滅菌徹底更安全,實(shí)現(xiàn)了常溫儲(chǔ)存,無需冰袋照樣新鮮,非常適合出差黨。
燕之屋常溫鮮燉燕窩原材料是進(jìn)口的嗎?品質(zhì)怎么樣呢?
是的,原材料進(jìn)口自東南亞,嚴(yán)選天然熱帶雨林黃金產(chǎn)區(qū)的金絲燕燕窩,天然優(yōu)質(zhì),形狀飽滿,而且是采用古法純手工挑毛,不放過大于0.2mm黑點(diǎn),精燉而成的燕窩口感細(xì)膩,營養(yǎng)更健康。
燕之屋25周年的短片看了好幾遍,很感動(dòng),想買幾盒孝敬家里的長輩,碗燕和常溫鮮燉燕窩哪個(gè)好呢,哪一款適合老年人吃呀?
碗燕和常溫鮮燉燕窩都是燕之屋的招牌燕窩,不管是年輕人還是中老年都很適合,采用的是115℃鎖鮮精燉,高溫滅菌,充分釋放和鎖留燕窩營養(yǎng),而且只含燕窩、冰糖和純凈水,不添加任何添加劑和防腐劑,這兩款我都買過,墻裂推薦。
懷孕期間都是自己燉煮燕窩,太麻煩了,聽說市場有即食燕窩,燕之屋的鮮燉燕窩適合孕期吃嗎?
適合的,不管是懷孕還是坐月子都可以吃哦,燕之屋的常溫鮮燉燕窩開蓋就能吃,很方便,原料只含燕窩、冰糖和純凈水,安全又營養(yǎng)。這一款燕窩還有一個(gè)孕媽專屬的孕智系列,可以了解一下。
請問一下燕之屋常溫鮮燉燕窩真的不需要冷藏嗎?出差帶上路會(huì)不會(huì)壞掉啊?
不會(huì)壞的,我就經(jīng)常出差的時(shí)候帶上一兩瓶,不用冷藏一樣很新鮮,而且開蓋就能吃,確實(shí)很方便。
西洋參燉瘦肉、西洋參菜湯的做法,煮湯時(shí)只需加入5-8片洋參片一起燉煮即可。市場上的西洋參品質(zhì)參差不齊,還是推薦購買正宗品質(zhì)的西洋參,如北京同仁堂的,鷹牌等老牌的,還有近幾年創(chuàng)立的品牌意康德的西洋參品質(zhì)也不錯(cuò),食用效果與老牌產(chǎn)品相當(dāng),值得推薦。但要注意,身體有熱癥,諸如口干煩躁、手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅、身體經(jīng)常疲乏無力者不宜服用西洋參。
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