奶油是可以用來燉菜的，但因為奶油通常都做甜品，很多人就擔(dān)心難吃，那么奶油燉菜好吃嗎？

奶油燉菜比較多的被定義為日本料理，但其中的白醬，卻是意大利菜常用的醬料。黃油融化后加入面粉拌勻，再慢慢倒入牛奶，小火熬煮到醬汁濃稠，最后加入自己喜歡的調(diào)味料就完成了。現(xiàn)成的白醬直接用做意面的醬料，或是配法棍都是很棒的。奶香濃郁誘人，不過單吃白醬還是比較的膩口，做成燉菜才是味道比較好的。

在做奶油燉菜的時候，放兩三塊黃油放在鍋里，漸漸用小火慢慢融化。然后在里面放入三大勺面粉均勻攪拌之后，我們再放入一些牛奶。一直要不停地攪拌防止粘底大約需要8到10分鐘，等到我們白色的醬汁非常濃稠就可以了。將煮好的醬汁倒入燉鍋，當(dāng)中與其他材料繼續(xù)混合。繼續(xù)不停地攪拌一邊攪拌在燉煮7到8分鐘奶油燉菜就做好了，裝盤即可開吃。