脂肪秤看上去就是一種普通的秤，它為什么能稱出脂肪含量呢？我們先來了解脂肪秤的原理。

研究中發現：如某種頻率電信號通過人體時，脂肪部分比肌肉和人體的其他組織的“阻抗”更高。利用一個安全的特定頻率電信號通過人體時，電信號會因人體“阻抗”的不同而發生不同程度的變化。肌肉內含有較多血液等水分，可以導電，而脂肪是不導電。因為體內電流的通道導體是肌肉，從電流通過的難易度可以知道肌肉的重量，由此可判斷，在體重的比例中，肌肉較少的人脂肪的比例較高。所以在測量過程中，必須要赤腳踩在脂肪秤臺面上的金屬上方可測量。

脂肪秤之所以能夠稱出人體的脂肪含量，關鍵的就在于其有一種電信號能通過人體，這種電信號可以分析清楚脂肪與肌肉，所以就能達到稱脂肪的效果。