咖啡與茶同樣是世界是流行的飲品，但是由于它們的產地不同，成分不同，所以起到的作用不同，效果不同。當然其中的內涵也不同，我們來了解茶與咖啡的文化差異。

首先，茶是恬淡的，符合東方人的性格。如果說西方人是坦率直露的。那么東方人則是偏向含蓄內斂的，不輕易地表露自我。因此，同樣清淡卻充滿回味的茶較容易受東方人的青睞也在情理之中。

東方人重視內在修養的塑造，因此他們不僅把茶看作一種物質，更把它作為一種精神現象來對待。飲茶過程結合著儒、道、佛等思想文化，被賦予了特殊的“道”。總的來說，茶道以儒家思想為主體，包含著和諧、溫厚、持久、質樸的精神。人們在飲茶中能夠溝通思想，創造和諧氣氛，增進友誼，這體現了人與人之間的和諧。而茶道更包含著人與自然的和諧。以漢文化為中心的東方文化一向是崇尚自然的。人們認為飲茶能使自己與山水自然結為一體，從而得到回歸自然的情趣，也能夠開闊心胸，明心見性。

因此，東方人強調茶、茶具與周邊環境的統一。借由此反映與自然為友，傾聽自然音律的情調。茶是溫和的，因此，有清茶一杯，便可隨遇而安。茶也是厚重而富有韻味的，能使人靜心、自悟，所以東方人在品茶時能反省自身，要求自己更多的善待他人，理解他人，從而相攜相依。茶的持久則可以體現苦中有樂的精神。以漢民族為中心的東方人往往能從茶中品出人生百味。然而在困境時，人們也常常以茶勵志，強調充滿信心地展望未來。因此東方人的正統茶道之基調應是積極向上，求歡快卻又不狂歡濫飲的。早在兩晉南北朝時期，漢人就提出“以茶養廉”之說，因此茶道與質樸是分不開的。

盡管茶道在宮廷中也出現過奢侈化的傾向，但究其根本是樸實的。總之，飲茶體現了以漢人為代表的東方人誠心誠意地對待生活，合于天性，合于自然，從一飲一食中得到快樂的精神面貌。這些都要求人們細細地品，慢慢地悟。

此外，茶文化與東方式的藝術也是不可分割的。茶藝也是茶文化中有特色的一部分，從選茗、采摘、到煮茶、點茶都富有藝術性，體現了東方人清幽、淡泊、崇尚自然的審美趣味。最早開始喜好飲茶的大多是文化人。茶以其特有的幽雅品格吸引了各種文化人，從而產生了許多藝術作品。而在飲茶中誕生的藝術，不論是詩，還是畫等，都富有東方式的特點，清麗、質樸，講求意境。

如果說茶是清幽的，那么咖啡則是濃郁的。咖啡雖然原產于非洲，但它卻的的確確是歐美人的寵兒，被賦予的是西方式的文化。咖啡文化也像西方人的個性一樣，不再是側重內心的，而是外露的。

咖啡文化的興起也與咖啡的提神功用有關。它與酒不同，不會麻痹人的頭腦，相反能使人振奮精神，投入到工作學習中去。早期的歐洲人發現了這一點，并因此而戀上了咖啡，也使咖啡與文化產生了千絲萬縷的聯系。咖啡館成了文化精英的聚集地。許多歐洲文學、藝術甚至是政治都產生于此。1650年前后，各色咖啡館在英國如雨后春筍般冒出來，咖啡館成了紳士們的社交場所，男人們在此討論政治、文學、商業等等。

1689年，巴黎首家咖啡館的開設也立即吸引了藝術家和革命家的光顧。相傳伏爾泰、丹東、馬拉等都是這里的常客。維也納更是把咖啡與音樂、華爾茲相提并論。有人說維也納的音樂家“不在咖啡館里，就在去咖啡館的路上”，這足以說明咖啡對于音樂創作的作用。總之，歐美的許多文化名人都有過咖啡館情結，也使得咖啡與西方式的炙烈熱情的思想藝術結下了不解之緣。

隨著歷史的演變，咖啡逐漸大眾化，它不僅為人們提供交流機會，還漸漸發展成西方人生活的一部分。當然，咖啡文化在傳播發展中也呈現不同的地域特征，但從整體上看也是大同小異的。它成了浪漫、自由、閑適，追求生活品位與生活享受的代名詞，構成了西方式的意境與情調。

其中，法國咖啡最具有代表性。法國人愛咖啡不在味道，而在于環境和情調。法國巴黎向來是世界的時尚之都，其浪漫的美名享譽世界。而新型咖啡館則是當今巴黎的時尚。年輕的法國女郎常常出現在咖啡館中，穿著顏色簡單的衣服，專注地讀著什么，這也是法國式的溫柔浪漫的縮影，也給人自由、舒適的感覺。借喝咖啡來表達一種享受生活的愜意感是法國人傳統獨特的咖啡文化。人們大多不愿在家獨飲，而喜歡在咖啡館中喝，邊喝咖啡邊讀書看報，或高談闊論，來消磨休閑時光。因此咖啡成了法國文化的重要組成部分。

其實，許多西方國家的咖啡文化都與此相近。在德國，咖啡在將近百分之九十的德國人的飲料單上位列榜首。德國人喜愛咖啡，也喜愛陽光，咖啡與陽光的結合賦予了咖啡熱情奔放的氣質，展示了嚴謹刻板的德國人的另一面。而咖啡對于意大利人來說則是一種簡單而美麗的情結，難以割舍。咖啡在維也納更是像音樂般令人神往，教人消魂。美國是個多元化的國家，因此，美國咖啡也具有不同的風格，而共同的一點是：咖啡為緊張的美國式生活帶來了舒適與休閑的味道。總之，咖啡文化是西方式享受文化的一部分。

咖啡與茶有著大的文化差異，當然是與它們的產地有關。無論是咖啡還是茶，都不宜過多的飲用，以免會對健康受到影響。