在減肥的階段，吃是很重要的改善環節。很多人都說，晚餐是減肥期間最為關鍵的一餐，晚餐不宜多吃，很多人都會選用水果代替，是因為晚餐吃水果有明顯的減肥效果：

1、一般來說，三餐之中，晚餐是最為豐富的一餐，同時，也是最難消化的一餐，所以如果晚餐中食用太多的菜肴，很多造成食物的累積形成脂肪。如果晚餐用水果代替，通常可以減少25%—30%的能量攝入，從而令體重逐漸下降，達到減肥效果。

2、有的人會覺得晚餐只吃水果很容易餓，其實可以選用低熱量低脂肪的食物搭配水果作為晚餐，例如青瓜。對其過敏，易發濕疹者不宜食用。

、蔬菜、西紅柿、豆類等等，再加上水果進食，那么，就能夠填飽肚子同時也不會增胖。

3、在減肥期間，其實晚餐不吃油膩難消化的食物，再搭配水果，都能夠起到補充身體營養，但是又對于腸道的消化和能保證營養平衡，水果晚餐長期堅持下去，美麗與健康兼得。