皮蛋瘦肉粥的做法
收藏皮蛋瘦肉粥是一道傳統(tǒng)的名菜,它深受老年人的喜愛(ài),因其質(zhì)地粘稠,口感順滑,易消化,但是不宜多吃,皮蛋瘦肉粥的做法如下:
做法一
【材料】:大米150克,皮蛋2個(gè),豬瘦肉225克,油條1根,香蔥1棵,生姜少許,香菜1棵折疊
【調(diào)料】:食用油200克(實(shí)耗10克),香油少許,胡椒粉少許,精鹽4小匙,味精1小匙
【做法】:1.皮蛋剝殼,每個(gè)用細(xì)線切成等量的8瓣備用。
2.大米淘好后拌入少量油。
3.生姜洗凈切絲,香蔥洗凈切成蔥花,香菜切末
4.豬瘦肉洗凈瀝干水,用3小匙精鹽腌3小時(shí)至入味,再放入蒸鍋蒸20分鐘取出切片。
5.將油條切小段,放入熱油鍋中,以小火炸約30秒至酥脆后,撈起瀝油6.將米放入粥鍋,加水煮開(kāi),轉(zhuǎn)中火煮約30分鐘7.放入皮蛋和瘦肉片、生姜絲及其余調(diào)味料一起煮開(kāi)后,再繼續(xù)煮幾分鐘即熄火,食用前加入油條及香菜、蔥花即可。
做法二
【主料】:皮蛋2個(gè)、豬瘦肉餡(切成絲或攪成肉碎)200克。
【輔料】:米50-100克、姜絲、蔥、油菜。
【調(diào)料】:鹽、雞精、料酒、胡椒粉、食用油。
【做法】:1.米洗好,放入砂鍋,用少許色拉油腌制10來(lái)分鐘后,放滿鍋水煮;
2.皮蛋用棉線勒成丁,肉絲用淀粉漿好備用;
3.粥煮得粘稠了,放入漿好的肉絲和皮蛋丁,攪拌均勻,煮10分鐘后加蔥末姜絲枸杞;
4.小火再煮2分鐘,加適量雞精,鹽攪勻起鍋;
5.吃的時(shí)候根據(jù)各人口味,加香菜、白胡椒粉調(diào)味。
皮蛋瘦肉粥的做法有很高,不同地區(qū)的配料不同,做法不同,口味也不同。原料當(dāng)中的,如果用松花蛋的話比鴨蛋含的礦物質(zhì)多,同時(shí)還更能中和胃酸,降壓。
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網(wǎng)友問(wèn)答
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給寶寶吃牛油果作為健康脂肪的來(lái)源,這種做法是可取的。牛油果含有豐富的單不飽和脂肪酸,這種脂肪對(duì)寶寶的健康非常有益。它不僅有助于寶寶的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,還能提供能量,幫助寶寶更好地成長(zhǎng)。 而且,牛油果的口感細(xì)膩,很容易和其他食物搭配在一起,是制作寶寶輔食的好選擇。當(dāng)然啦,雖然牛油果好處多多,但也不能給寶寶吃太多,適量就好。 除了牛油果,寶媽們還可以考慮使用窩小芽的食用組合油來(lái)滿足寶寶的脂肪需求。它里面包含了亞麻籽油、核桃油和芝麻牛油果油等多種植物油,營(yíng)養(yǎng)豐富,特別適合寶寶的嬌嫩腸胃。用這個(gè)油給寶寶做輔食,既能保證營(yíng)養(yǎng),又能讓食物更美味,寶寶肯定會(huì)喜歡的!
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寶寶吃了頭孢克洛有點(diǎn)拉肚子,可以給他吃瘦肉粥嗎?
您好,小兒腹瀉的時(shí)候其實(shí)是鼓勵(lì)積極進(jìn)食的,但可以選擇給孩子吃一些比較容易消化的食物,避免加重小兒腸胃負(fù)擔(dān)。如果小兒腹瀉長(zhǎng)時(shí)間不進(jìn)食的話,容易出現(xiàn)饑餓性腹瀉。
你好,建議4個(gè)月后給孩子添加輔食,最初從蛋黃、米粉、菜汁等開(kāi)始,循序漸進(jìn)再慢慢添加此類(lèi)粥,以防給孩子腸胃帶來(lái)負(fù)擔(dān)。
你好!這個(gè)是可以吃的,請(qǐng)放心!但是不建議給孩子吃帶腥味的或者的辛辣生冷的食物,孩子的飲食最好要清淡,祝你孩子健康!
當(dāng)然可以吃啦,主要是看你自己的口味,皮蛋富含著蛋白質(zhì),瘦肉中也提供者身體所需要的蛋白質(zhì)以及多種微量元素,所以吃皮蛋瘦肉粥是可以的,其實(shí),流產(chǎn)以及產(chǎn)后坐月子是大同小異的,所以需要呵護(hù)的時(shí)間也應(yīng)該是一個(gè)月哦,對(duì)了,千萬(wàn)別碰冷水,別吃生冷的,冰箱里出來(lái)的一定要加熱才能吃。我是二周后(血止了)煮艾葉水洗頭洗澡,前面頭癢癢就用酒精加熱拿棉花擦頭皮,擦身子要煮艾葉水來(lái)擦。粥的營(yíng)養(yǎng)也很好,但是不能每頓吃粥,要注意營(yíng)養(yǎng)的搭配,注意補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
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