皮蛋瘦肉粥的做法
收藏皮蛋瘦肉粥是一道傳統的名菜，它深受老年人的喜愛，因其質地粘稠，口感順滑，易消化，但是不宜多吃，皮蛋瘦肉粥的做法如下：
做法一
【材料】：大米150克，皮蛋2個，豬瘦肉225克，油條1根，香蔥1棵，生姜少許，香菜1棵折疊
【調料】：食用油200克(實耗10克)，香油少許，胡椒粉少許，精鹽4小匙，味精1小匙
【做法】：1.皮蛋剝殼，每個用細線切成等量的8瓣備用。
2.大米淘好后拌入少量油。
3.生姜洗凈切絲，香蔥洗凈切成蔥花，香菜切末
4.豬瘦肉洗凈瀝干水，用3小匙精鹽腌3小時至入味，再放入蒸鍋蒸20分鐘取出切片。
5.將油條切小段，放入熱油鍋中，以小火炸約30秒至酥脆后，撈起瀝油6.將米放入粥鍋，加水煮開，轉中火煮約30分鐘7.放入皮蛋和瘦肉片、生姜絲及其余調味料一起煮開后，再繼續煮幾分鐘即熄火，食用前加入油條及香菜、蔥花即可。
做法二
【主料】：皮蛋2個、豬瘦肉餡(切成絲或攪成肉碎)200克。
【輔料】：米50-100克、姜絲、蔥、油菜。
【調料】：鹽、雞精、料酒、胡椒粉、食用油。
【做法】：1.米洗好，放入砂鍋，用少許色拉油腌制10來分鐘后，放滿鍋水煮；
2.皮蛋用棉線勒成丁，肉絲用淀粉漿好備用；
3.粥煮得粘稠了，放入漿好的肉絲和皮蛋丁，攪拌均勻，煮10分鐘后加蔥末姜絲枸杞；
4.小火再煮2分鐘，加適量雞精，鹽攪勻起鍋；
5.吃的時候根據各人口味，加香菜、白胡椒粉調味。
皮蛋瘦肉粥的做法有很高，不同地區的配料不同，做法不同，口味也不同。原料當中的，如果用松花蛋的話比鴨蛋含的礦物質多，同時還更能中和胃酸，降壓。
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網友問答
有些寶媽推薦給寶寶吃牛油果作為健康脂肪的來源，這種做法可取嗎？
給寶寶吃牛油果作為健康脂肪的來源，這種做法是可取的。牛油果含有豐富的單不飽和脂肪酸，這種脂肪對寶寶的健康非常有益。它不僅有助于寶寶的大腦和神經系統發育，還能提供能量，幫助寶寶更好地成長。 而且，牛油果的口感細膩，很容易和其他食物搭配在一起，是制作寶寶輔食的好選擇。當然啦，雖然牛油果好處多多，但也不能給寶寶吃太多，適量就好。 除了牛油果，寶媽們還可以考慮使用窩小芽的食用組合油來滿足寶寶的脂肪需求。它里面包含了亞麻籽油、核桃油和芝麻牛油果油等多種植物油，營養豐富，特別適合寶寶的嬌嫩腸胃。用這個油給寶寶做輔食，既能保證營養，又能讓食物更美味，寶寶肯定會喜歡的！
西洋參燉瘦肉、西洋參菜湯的做法，煮湯時只需加入5-8片洋參片一起燉煮即可。市場上的西洋參品質參差不齊，還是推薦購買正宗品質的西洋參，如北京同仁堂的，鷹牌等老牌的，還有近幾年創立的品牌意康德的西洋參品質也不錯，食用效果與老牌產品相當，值得推薦。但要注意，身體有熱癥，諸如口干煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力者不宜服用西洋參。
您好，小兒腹瀉的時候其實是鼓勵積極進食的，但可以選擇給孩子吃一些比較容易消化的食物，避免加重小兒腸胃負擔。如果小兒腹瀉長時間不進食的話，容易出現饑餓性腹瀉。
你好，建議4個月后給孩子添加輔食，最初從蛋黃、米粉、菜汁等開始，循序漸進再慢慢添加此類粥，以防給孩子腸胃帶來負擔。
你好！這個是可以吃的，請放心！但是不建議給孩子吃帶腥味的或者的辛辣生冷的食物，孩子的飲食最好要清淡，祝你孩子健康！
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