材料：胡辣湯料40g、胡椒20克、辣椒10克、熟羊(牛)肉400克、羊骨高湯3kg、面筋1.5kg、面粉300g、粉條100g、加粉芡。

做法：

1.在鍋中放適量水加高湯，放入胡椒、辣椒等，大火燒開。

2.水燒開后，放入羊肉、面筋，等到熟后將適量面筋水倒入鍋中，燒到湯汁變濃時，放入粉條、蔥、精鹽、味精、醬油，文火熬制5分鐘即可。

3.起鍋盛湯，依據個人喜好放入適量香油、醋。