元宵節吃湯圓是中國歷來的傳統文化，隨著時間的推移，現在湯圓的吃法可謂是花樣百出，而炸湯圓更是受到了年輕朋友的喜愛。與傳統煮湯圓的方式對比來說，炸湯圓吃著更方便，更香。那炸湯圓又是怎么做的呢？

材料：糯米粉、糖粉

做法：

1.將糯米粉倒入容器中。

2.倒入適量的開水。

3.揉成面團，稍醒一會兒。

4.然后分成10克左右的小劑子。

5.再把每個小劑子搓圓。

6.然后在每個湯圓上用牙簽扎幾個小眼。

7.放入油鍋里炸熟，取出灑上糖粉即可。

菜譜小貼士：

1.做湯圓的水用滾開的水，如果太燙，可以先用筷子攪拌。

2.如果在揉的過程中，發現有些沾，可以手上抹些生的糯米粉。

3.因為害怕炸的時候，會容易列開，所以在每個湯圓上扎些小眼。

4.炸的過程中，火力不要太大，火力太大，外面熟了，里面還沒熟。扎些小眼，也可以讓湯圓容易炸透。