米酒又叫酒釀、醪糟、甜酒，有健脾開胃、舒筋活血、祛濕消痰、補血養(yǎng)顏、延年益壽的功能，最宜中老年人和體弱者飲用。米酒湯圓又叫醪糟湯圓，是漢族傳統(tǒng)名點，節(jié)日食俗。那米酒湯圓怎么做呢？

材料：甜酒半碗（帶酒水和米粒）,小湯圓300克（也可以自己用湯圓粉搓）、桂花蜂蜜。

做法：

1.甜酒和水混合，一起入鍋燒開。（米酒大約以1：2的比例兌水煮開）

2.水沸騰后，加入小湯圓，煮至湯圓浮起。喜歡湯圓軟一點，湯水濃稠一點的多煮一會兒

3.盛碗待湯圓稍涼后，加入桂花蜂蜜即可。

小叮嚀：米酒里還可以加雞蛋，隨自己喜好，加桂花蜜時，米酒放溫了再加，以免破壞蜂蜜的營養(yǎng)。