在家炸雞翅，當然比在外吃的安全又健康，炸好的雞翅，金黃金黃的，酥脆爽口，外酥里嫩，散發出誘人的香味，吃后唇齒留香，回味悠長。

材料：雞翅620g 、食用油、 生抽、 老抽 、砂糖 、雞粉、粟米粉、 雞蛋1個

做法：1.雞翅洗凈，把雞翅用刀劃兩下。

2.將雞翅放入碗中，加入適量的老抽、生抽、砂糖、雞粉，拌勻，腌制半天。

3.雞蛋打入盤子里，拌成蛋液。將適量的粟米粉放入盤子。

4.將腌制好的雞翅放入蛋液中滾一下，隨即放入粟米粉中均勻的裹粉，用手指輕輕壓一下雞翅，讓粟米粉附著在雞翅上。

5.熱鍋下油，并把油燒到8成熱，也就是插支筷子下去，筷子的旁邊會冒出許多小泡泡。

6.放入過好的雞翅，中小火炸至兩面金黃。

7.取出，用廚房紙吸吸油，就可以開吃了。