火龍果皮怎么吃才能發(fā)揮它的作用呢？比如：可以榨汁飲用；涼拌食用；制作成果凍等做法。具體火龍果皮的做法，為你詳細(xì)介紹。

一、火龍果皮榨汁

材料：

火龍果皮1個(gè)、冰糖30g、鹽1g、涼開水50g

步驟：

1、火龍果處理：將火龍果洗凈，將火龍果的果肉和果皮分離，再一次清洗果皮

2、果皮切丁：將火龍果果皮切丁后加入水，放入攪拌機(jī)里，加入冰糖粉和鹽，進(jìn)行攪拌。

4、加水榨汁：加入涼開水或冰水，啟動(dòng)打成汁。

二、涼拌火龍果皮

材料：

火龍果一個(gè)、鹽少許、白醋適量、糖適量

步驟：

1、火龍果處理：把火龍果外表上的枝葉絞去，用削皮器把最外的表皮削去薄薄一層，然后將火龍果一分為二把果肉挖去。

2、果皮鹽水浸泡：將剩下的皮洗凈切絲后放到淡鹽水中泡一下。

3、涼拌果皮：撈出控一控，依個(gè)人口味放白醋、糖攪拌均勻即可。

三、火龍果皮果凍

材料：

火龍果皮1個(gè)、白砂糖100g、魚膠粉30g

步驟：

1、火龍果皮處理：準(zhǔn)備一個(gè)火龍果皮，用勺子把里面的火龍果肉去掉，用剪刀把外面的枝葉也去掉，用鹽水洗凈。

2、火龍果皮切塊：再把它切成小塊，放入攪拌機(jī)中，加250克的水，打成汁。

3、濾網(wǎng)過(guò)濾：將打好的果汁用濾網(wǎng)過(guò)濾。

4、魚膠粉的準(zhǔn)備：魚膠粉30克，用涼開水浸泡。

5、蒸煮火龍果皮汁：火龍果皮汁放入鍋中煮開，加入100克的糖。

6、加入魚膠粉水：待糖熔化后，關(guān)火，加入魚膠粉水，慢慢攪拌均勻。

7、濾網(wǎng)過(guò)濾：用濾網(wǎng)再過(guò)濾一次后用勺子撇去上面的泡沫。

8、冷藏備用：倒入洗凈的器皿中，放入冰箱冷藏室，3小時(shí)左右就可以享用了。